Restaurant : les plus typiques de Pereira

La cuisine typique colombienne a des saveurs incomparables, des caractéristiques uniques qui font de ces plats des délices : tour de Pereira de restaurant en restaurant.

Le fait d’appartenir à l’axe du café a un grand poids non seulement en terme touristique et culturelle, mais aussi dans la gastronomie. Les visiteurs cherchent toujours des restaurants enracinés dans la région, qui offrent des plats typiques, des plats traditionnels. Pour cette raison, voici une liste (non-exhaustive) des restaurants typiques situés dans la capitale de l’axe du café.

El Rancherito, restaurant star de la ville

Ce restaurant se caractérise par l’offre de plats colombiens et bien que leurs saveurs sont en constante innovation, elles conservent également la saveur “fait maison” qui année après année laisse son héritage.

El Rancherito est situé dans le secteur de Cerritos, au kilomètre 8 entre Pereira et Cartago. Il a plus de 40 ans de tradition et en plus d’être dans cette ville, il est aussi dans différents endroits du pays, comme à Medellín, Caldas, Copacabana, Rio Negro, Guarne et autres du département d’Antioquia.

La Ruana

Ce restaurant se trouve dans deux parties de la ville, soit au kilomètre 3 entre Pereira et Armenia, soit à l’Avenida Circunvalar #12-08.

La meilleure cuisine typique de l’axe du café se trouve à La Ruana, un restaurant qui conserve les traditions de la région et qui sert depuis 10 ans les meilleurs plats de la ville. Tout dans cet endroit fait allusion aux cafétérias fondas, c’est quelque chose de très typique et ses prix sont abordables.

Caractéristique qui le différencie des autres : les soirs de week-end, vous pouvez y manger en discothèque jusqu’à 3 heures du matin !!!

La Cazuela Paisa

Dans le secteur de Galicia, au kilomètre 10 se trouve le restaurant Cazuela Paisa Y Asadero. Les plats typiques sont les plats préférés de la ville. Par exemple, le sancocho est fait au four à bois et cela donne une valeur ajoutée, parce que, bien que d’autres restaurants offrent une cuisine typique, très peu cuisinent au four, ce qui est une tradition dans la région.

En outre, vous pouvez également y trouver des rôtis au charbon de bois et de la viande braisée.

Restaurant Don Frijoles

Le meilleur de la cuisine colombienne se trouve à Don Frijoles. Sa nourriture et son attention sont mises en valeur dès le premier moment que vous visitez ce lieu. Le menu est vaste et il met en évidence la variété des plats typiques de la région, cette nourriture autochtone de la Colombie.

Des plats comme le calentao, les haricots de montagne, l’ajiaco, le sancocho et même les œufs créoles se trouvent à Don Frijoles au kilomètre 8 entre Pereira et Cerritos et au kilomètre 5 entre Pereira et Armenia.