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  • Arnaud

  • 17Juin 19

Découvrez 5 des meilleurs endroits pour manger des empanadas à Bogota

Bienvenue dans ce que nous considérons comme les 5 meilleures empanadas de Bogota. On se lave les mains avant la lecture !

Les empanadas sont à la mode de nos jours, non seulement à cause de leur goût délicieux, mais aussi à cause d’une nouvelle inhabituelle qui a donné beaucoup à blablater (en bon français) il y’a pe en Colombie : un jeune homme a été condamné à une amende de plus de 850 000 pesos (plus de 230 euros, à savoir un bras étant donné le niveau de vie moyen) pour avoir acheté une empanada dans la rue.

Cette affaire a donné lieu à d’innombrables critiques et mèmes sur les réseaux sociaux, ainsi qu’à des milliers de Colombiens parlant d’empanadas. Et peu importe qu’il s’agisse de viande, de fromage, de poulet ou de pommes de terre, ce délicieux plat traditionnel est toujours prêt pour ceux qui en ont besoin : étudiants, athlètes, travailleurs, etc.

Dans ce contexte, nous voulons vous faire connaître quels sont les meilleurs endroits à Bogota où l’on mange des empanadas sans courir le risque d’une amende ; subtilité importante, n’est-ce pas ?

Mais comme la capitale est si grande et si variée, nous voulons prendre le risque en tenant compte de la variété et des prix pour tous les budgets.

1. Empanadas El Paisa

Dans cette liste, il ne peut manquer les vendeurs paisas (d’Antioquia) à la sauvette de Bogota qui sont de redoutables vendeurs d’empanadas n’importe où. Cette usine est située Calle 128B 45A-09, en contrebas de l’autoroute, dans le secteur des ateliers et des concessions de voitures de luxe qui y sont installés depuis de nombreuses années.

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Non seulement ils ont un point de vente, mais ils expédient aussi des empanadas dans tous les quartiers de Bogotá. Ce sont parmi les moins chères de la liste : viande, poulet, fromage, ranchera et même yucca, arepa et gâteaux aux œufs sont vendus si vous le souhaitez.

2. You Do Empanadas

Celui situé dans la route 34 No 28-59, le site qui a ouvert en 2015, où l’on choisit les ingrédients à ajouter à ce “fast food” populaire. Une sorte du Subway de l’empanada, l’authenticité en plus !

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La base avec laquelle elles sont préparés est la farine de blé et le client peut choisir la farce sucrée ou salée selon son goût. N’hésitez pas à passer si vous êtes dans le secteur Teusaquillo.

3. Las Margaritas 

Le restaurant Las Margaritas sur la rue 62 no 7-77 est une institution pour les Bogotanos avec plus d’un siècle d’activité et a sans doute les meilleures empanadas de la capitale.

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Il y en a qui se plaignent de sa taille mais c’est plus une question de qualité et non de taille du produit. Il ne manquera jamais de citron et de piments chili traditionnels dans ce lieu qui offre des empanaditas avec une garniture parfaitement assaisonnée, la température idéale, toujours croustillante, sèche (non graisseuse) et très fraîche.

4. El Kiosco Golosinas

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C’est sur la carretera 11 No 144 – 69 où l’on vend certaines des meilleures empanadas de la capitale.

Avec plus de vingt ans d’expérience, ce site est un incontournable pour ceux qui connaissent la qualité et le bon goût. Bien qu’ils vendent beaucoup plus de choses, leur produit vedette sera toujours l’empanada.

5. Empanaditas & Co

Avec plusieurs points de vente tels que Galerías, Teusaquillo et Barrios Unidos, Empanaditas & Co est une excellente option pour calmer votre faim avec un poulet croustillant en empanada, des empanadas de viande ou des empanadas paisas (traditionnelles d’Antioquia), qui à notre avis est l’une des plus meilleures empanadas du lieu. Beaucoup de citron et de chili traditionnel avec de l’oignon haché et de la coriandre. Que demande le peuple ?!

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Vous nous direz ce que vous en penserez et éventuellement les bons plans que votre guide ou votre curiosité vous fera découvrir ! (Les bons plans nous intéressent toujours…)

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